Brochetas de Pollo

Brochetas de Pollo
Porciones: para 4 o 6 personas


Ingredientes

4 Pechugas de pollo grandes, cortadas en cubitos
3 cebollas rojas grandes
3 Aguacates
1/4 de taza de Mayonesa
1 Cucharadita de zumo de limón
Pimienta negra
Sal al Gusto
Chiles pimientos al gusto
Brochetas de madera (Palillos)


Preparación:

Corte las cebollas en cuadros y coloquelos en una brocheta; luego coloque un cubito de pollo. Repita este procedimiento hasta que la brocheta este casi llena.

Sazone con sal y pimienta y coloca sobre la parrilla calentada. Deles la vuelta y déjelas asar de tres a cinco minutos, hasta que el pollo este completamente cocido.

Para la mayonesa combina los ingredientes restantes en una mezcladora, hasta que se conviertan en una pasta suave.

Las brochetas pueden ser excelentes aperitivos para un almuerzo al aire libre.